Паста с копчёной курицей и плавленым сыром — быстрое и сытное блюдо итальянской кухни с современным акцентом. Главные ингредиенты — макароны, копчёная курица и плавленый сыр, который создаёт нежный сливочный соус. Получается насыщенное, ароматное и при этом простое в приготовлении блюдо, которое понравится всей семье. Попробуйте рецепт от «Открытой кухни».
Паста с копчёной курицей и плавленым сыром
Энергетическая ценность блюда
На 1 порцию готового блюда — 675 ккал
Белки — 39 г
Жиры — 16 г
Углеводы — 94 г
Время приготовления
На приготовление пасты с копчёной курицей и плавленым сыром потребуется 20 минут.
Ингредиенты для пасты с копчёной курицей и плавленым сыром
Чеснок1 шт.
Сливки45 мл
Плавленый сыр100 г
Паста200 г
Прованские травыпо вкусу
Копчёная куриная грудка200 г
Лук0,5 шт.
Рецепт
Нарезать лук мелкими кубиками, чеснок измельчить. Обжарить на среднем огне до золотистого цвета, помешивая деревянной лопаткой.
Поставить кастрюлю с подсоленной водой на сильный огонь. Когда закипит, отварить пасту до состояния аль денте, следуя времени на упаковке.
Нарезать копчёную курицу небольшими кусочками, добавить к луку и обжарить 2-3 минуты. Влить сливки, положить плавленый сыр и помешивать, пока соус не станет однородным.
Приправить соус солью, перцем и любимыми специями. Слить воду с готовой пасты, оставив немного для сочности. Соединить пасту с соусом, перемешать и сразу подавать.
Полезные советы от «Открытой кухни»
- Если плавленый сыр плохо растворяется, натрите его на мелкой тёрке перед добавлением в сливки — так он быстрее и равномернее расплавится.
- Готовое блюдо можно украсить свежей зеленью (петрушкой или базиликом) и тёртым пармезаном — это добавит аромат и сделает вкус более многогранным.
