Ингредиенты для спагетти с курицей в сметанном соусе на 4 порцииок ингредиентов
Сливочное масло50 г
Куриное яйцо2 шт.
Горчица15 г
Молотый чёрный перец по вкусу
Соль по вкусу
Сыр100 г
Куриное филе600 г
Спагетти400 г
Сметана 20%25 г
Белое вино30 мл
Энергетическая ценность блюда
Спагетти с курицей в сметанном соусе — идеальное сочетание итальянской классики и славянских традиций. Сочное куриное филе и нежный сметанный соус создают гармоничный дуэт с пастой аль денте. Это блюдо выручит, когда хочется вкусно накормить семью, но времени на сложные кулинарные эксперименты нет. Попробуйте рецепт от «Открытой кухни».
Жиры –– 26 г
На 1 порцию готового блюда — 772 ккал
Белки –– 56 г
Время приготовления
Углеводы –– 74 г
Нарезать куриное филе небольшими кусочками, посолить, поперчить и обжарить на растительном масле до золотистой корочки, помешивая каждые 30 секунд.
На приготовление спагетти с курицей в сметанном соусе потребуется 50 минут.
Приготовить соус: растопить сливочное масло в сковороде, добавить чайную ложку горчицы и влить 2-3 столовые ложки белого вина. Когда алкоголь выпарится, добавить сметану, мелко натёртые варёные яйца и рубленую зелень.
Отварить спагетти в кипящей подсоленной воде до состояния аль денте (на 1-2 минуты меньше, чем указано на упаковке), затем откинуть на дуршлаг.
Соединить спагетти с обжаренной курицей, залить сметанным соусом и тщательно перемешать. Подавать горячим, посыпав тёртым сыром.
