Традиционные спагетти болоньезе — итальянская паста, густой соус для которой готовят из бекона, свинины, говядины, красного вина, мясного бульона, оливкового масла. Из овощей добавляют помидоры, лук, морковь, сельдерей. Приготовьте вкусное и сытное горячее по быстрому рецепту от «Открытой кухни»!
Энергетическая ценность блюда
На 100 граммов готового блюда — 178,39 ккал
Белки — 5,24 г
Жиры — 7,04 г
Время приготовления
Подготовить необходимые продукты.
Порезать репчатый лук и чеснок. Мелко нарезать морковь и сельдерей.
В разогретом оливковом масле обжарить лук и чеснок до прозрачности, помешивая.
Углеводы — 22,29 г
Добавить к ним сельдерей, затем морковные кубики. Через 3–4 минуты выложить всё на тарелку.
В сковороду добавить растительное масло. Тщательно обжарить фарш, посолить по вкусу.
За 10–15 минут до окончания сварить традиционные спагетти болоньезе в кипящей подсоленной воде до состояния аль денте.
Выложить горячее на тарелку, полить соусом, посыпать пармезаном и зеленью, подать к столу. Получается просто и очень вкусно!
Положить к нему обжаренные овощи, протёртые помидоры, красное вино. Тушить ингредиенты под закрытой крышкой при слабом огне около часа, можно дольше.
На приготовление традиционных спагетти болоньезе потребуется 20 минут.
Помидоры очистить от кожицы, нарезать на кусочки среднего размера, измельчить.
