Необходимые ингредиенты для пасты с креветками в сливочно-чесночном соусе
Рецепт
Подготовить все продукты по списку.
Лук и чеснок очистить от шелухи. Мелко нарезать.
Разогреть сковороду. Положить кусочек сливочного масла и полностью растопить его. Выложить лук с чесноком. Обжарить в течение 1–2 минут.
Добавить очищенные креветки. Перемешать и готовить в течение 2–3 минут.
Посолить, поперчить.
Влить сливки. Довести соус до кипения.
Петрушку промыть под проточной водой, обсушить. Мелко порубить ножом и отправить к остальным ингредиентам. Снять соус с плиты.
В кастрюлю налить воду и поставить на плиту. Когда вода закипит, посолить и забросить спагетти. Готовить согласно инструкции на упаковке. Отбросить готовые спагетти на дуршлаг.
Спагетти добавить в сливочно-чесночный соус и перемешать. Второе блюдо готово к подаче на стол.
Полезные советы от «Открытой кухни»
Если вы используете замороженные креветки, то их предварительно лучше разморозить, чтобы соус по этому рецепту не получился слишком жидким. Для этого положите морепродукты в холодную воду на несколько минут. Также креветки можно разморозить в холодильнике, но это займёт больше времени.
Чтобы спагетти не слиплись при варке, в воду можно добавить столовую ложку растительного масла. На вкусе второго блюда это никак не скажется.
