Филе морского окуня800 г
Томаты черри160 г
Брынза60 г
Базилик свежий20 г
Чеснок1 зубчик
Грецкие орехи30 г
Растительное масло60 мл
Соль по вкусу
Рецепт
На 1 порцию готового блюда — 450 ккал
Белки — 32 г
Жиры — 25 г
Углеводы — 10 г
На приготовление морского окуня, запечённого с помидорами и песто, потребуется 30 минут.
Из филе морского окуня удалить косточки, разрезать на куски среднего размера.
Выложить куски рыбы на пергамент, посолить.
Полить рыбу соусом песто, сверху разложить раскрошенную брынзу и разрезанные на 2–4 части томаты черри.
Подвернуть края пергамента и закрутить концы, чтобы получилась лодочка.
Разогреть духовку до 200 градусов Цельсия. Отправить лодочки с рыбой в духовку и запекать в течение 15–20 минут, в зависимости от толщины кусочков рыбы. При наличии конвекции — включить её.
Подавать готовое блюдо, по желанию полив лимонным соком.
