Филе морского окуня800 г
Томаты черри160 г
Брынза60 г
Базилик свежий20 г
Чеснок1 зубчик
Грецкие орехи30 г
Растительное масло60 мл
Соль по вкусу
Рецепт
На 1 порцию готового блюда — 450 ккал
Белки — 32 г
Жиры — 25 г
Углеводы — 10 г
Выложить куски рыбы на пергамент, посолить.
На приготовление морского окуня, запечённого с помидорами и песто, потребуется 30 минут.
Разогреть духовку до 200 градусов Цельсия. Отправить лодочки с рыбой в духовку и запекать в течение 15–20 минут, в зависимости от толщины кусочков рыбы. При наличии конвекции — включить её.
Подвернуть края пергамента и закрутить концы, чтобы получилась лодочка.
Подавать готовое блюдо, по желанию полив лимонным соком.
Из филе морского окуня удалить косточки, разрезать на куски среднего размера.
Полить рыбу соусом песто, сверху разложить раскрошенную брынзу и разрезанные на 2–4 части томаты черри.
