Говядина 1,2 кг
Помидоры 300 г
Лук репчатый2 головки
Перец сладкий3 шт.
Перец чили1 шт.
Укроп 20 г
Петрушка 20 г
Лимон 1/2 шт.
Перец чёрный горошком6 шт.
Вода 80 мл
Соль по вкусу
Рецепт
На приготовление хашламы из говядины потребуется 2 часа.
Лук нарезать полукольцами.
Сладкий перец нарезать соломкой, удалив сердцевину.
Чили нарезать тонкими кольцами. Укроп и петрушку мелко порубить.
Говядину нарезать крупными кусками.
На дно казана выложить половину нарезанного лука.
Влить воду и выжать сок половины лимона.
Выложить оставшийся лук и сладкий перец, добавить горошины чёрного перца.
Сверху разместить мясо, посолить.
Поставить казан на огонь, накрыть крышкой. Тушить на небольшом огне 1,5–2 часа.
Помидоры нарезать толстыми кольцами (или пополам, если плоды мелкие).
Следующим слоем разместить помидоры, чили и зелень. Ещё раз посолить.
На 1 порцию готового блюда — 420 ккал
Белки — 28 г
Жиры — 30 г
Углеводы — 8 г
