Говядина 1,2 кг
Помидоры 300 г
Лук репчатый2 головки
Перец сладкий3 шт.
Перец чили1 шт.
Укроп 20 г
Петрушка 20 г
Лимон 1/2 шт.
Перец чёрный горошком6 шт.
Вода 80 мл
Соль по вкусу
Рецепт
На 1 порцию готового блюда — 420 ккал
Белки — 28 г
Жиры — 30 г
Углеводы — 8 г
Лук нарезать полукольцами.
На приготовление хашламы из говядины потребуется 2 часа.
Помидоры нарезать толстыми кольцами (или пополам, если плоды мелкие).
Сладкий перец нарезать соломкой, удалив сердцевину.
Чили нарезать тонкими кольцами. Укроп и петрушку мелко порубить.
Говядину нарезать крупными кусками.
На дно казана выложить половину нарезанного лука.
Сверху разместить мясо, посолить.
Выложить оставшийся лук и сладкий перец, добавить горошины чёрного перца.
Следующим слоем разместить помидоры, чили и зелень. Ещё раз посолить.
Влить воду и выжать сок половины лимона.
Поставить казан на огонь, накрыть крышкой. Тушить на небольшом огне 1,5–2 часа.
