Томск — атмосферный город с богатой историей и яркими достопримечательностями. А ещё это то место, где можно расширять гастрономические границы и пробовать что-то новое. Например, сибирские пельмени или царскую уху со стерлядью. В Томске можно найти заведения самых разных кухонь мира — от русской до паназиатской. Лучшие из них — в подборке «Открытой кухни».
Томск порадует гурманов разнообразием заведений, которые специализируются на определённых кухнях мира. Каждое из этих мест позволит открыть для себя нечто интересное и получить массу ярких гастрономических впечатлений. Искать их лучше в центре, например в районе проспекта Ленина, где на небольшом расстоянии расположены популярные рестораны, бары и кафе.
В роскошном ресторане авторской сибирской кухни можно попробовать неординарные блюда из локальных продуктов. Например, мясо косули, строганину из муксуна, крапивные пельмени с олениной и другие изыски. В заведении, названном в честь известного купца и миллионера из Томска, действует отдельное меню завтраков и обедов, познакомиться с ним можно на сайте. Гордость «Кухтерина» — особая атмосфера, выступления артистов и гастроужины. А ещё сыры и хлеб собственного производства, оригинальные десерты, например в форме белого гриба или шишки.
Адрес: пер. Нахановича, 9
Режим работы: ежедневно: 07:00–00:00
Средний чек: 2500 рублей
В ресторане новой северной кухни в авторской подаче для приготовления блюд используют современные и старинные технологии, такие как ферментирование или дегидрирование. Место славится гастрономическими мероприятиями и оригинальным интерьером, вдохновлённым природой этой части России. Каждое блюдо в «Нарыме» похоже на произведение искусства: стоит отведать уху из муксуна с раковыми шейками, ростбиф из конины и фирменные коктейли.
Адрес: просп. Кирова, 27А
Режим работы: вс. — чт.: 12:00–00:00, пт. — сб.: 12:00–01:00
Средний чек: 2500 рублей
В популярном кафе Томска с атмосферой 1970-х готовят аппетитную пиццу, разнообразные салаты, десерты и «рок-н-роллы» — сэндвич-роллы с разными начинками. Заведение отличает яркий интерьер с обилием постеров на стенах и другими интересными деталями, а пицца в меню получила запоминающиеся названия — например, «Элвис», «Кеннеди», «Вудсток».
Адрес: Комсомольский просп., 14А
Режим работы: вс. — чт.: 10:00–23:00, пт. — сб.: 10:00–00:00
Средний чек: 1200 рублей
Кафе-музей, где можно перенестись во времена СССР и предаться ностальгии. В его интерьере использовались ретродетали, например патефоны и дисковые телефоны. Стены украшают портреты Ленина и участников группы «Битлз». В меню «Солянки» много необычных блюд, например «Оливье» с говяжьим языком или уха по-сибирски с расстегаем.
Адрес: ул. Учебная, 35Г
Режим работы: вс. — чт.: 12:00–23:00, пт. — сб.: 12:00–00:00
Средний чек: 1500 рублей
Пивной ресторан Томска с аутентичным интерьером специализируется на блюдах на гриле и немецкой кухне. В меню паба представлены десятки сортов пенного и разнообразные закуски к нему. Сюда стоит заглянуть с друзьями, чтобы повеселиться, пообщаться и насладиться вкусной едой. Например, аппетитной рулькой или баварскими сосисками на гриле.
Адрес: ул. Советская, 2
Режим работы: вс. — чт.: 12:00–01:00, пт. — сб.: 12:00–03:00
Средний чек: 1500 рублей
Частичка Грузии в сердце Томска, где можно познакомиться с кулинарными традициями солнечной республики. Стилизованный под старинный замок интерьер, живая музыка, а главное, разнообразная национальная кухня порадует каждого гостя. Кроме люля-кебабов и шашлыков на любой вкус, в ресторане нужно обязательно попробовать хачапури в разных вариациях, язык по-грузински и традиционные супы.
Адрес: ул. Гагарина, 11А
Режим работы: вс. — чт.: 11:00–00:00, пт. — сб.: 11:00–01:00
Средний чек: 2000 рублей
Стейк-хаус и паб в одном флаконе, где готовят умопомрачительное мясо на гриле и бургеры. Заведение отличает уютная атмосфера и качественный сервис, сюда можно прийти как на ужин с друзьями или всей семьёй, так и на завтраки — для них действует отдельное меню. Хорошие отзывы получили бифштекс из мраморной говядины, бифбургер с маринованным огурцом; отметить нужно и обширную карту бара.
Адрес: ул. Розы Люксембург, 16
Режим работы: вс. — чт.: 10:00–23:00, пт. — сб.: 20:00–01:00
Средний чек: 1700 рублей
Необычное стереокафе с большой музыкальной площадкой, европейской и латиноамериканской кухней. Здесь выступают музыкальные коллективы, проводятся стендап-шоу и другие запоминающиеся мероприятия. Кроме креативного интерьера, заведение привлекает жителей и гостей Томска просторной летней верандой и регулярными акциями. Неудивительно, что столики в кафе нужно бронировать заранее. Здесь стоит попробовать мексиканские тапас, буррито и блюда на гриле. В меню бара большой выбор авторских коктейлей.
Адрес: ул. Кулёва, 26
Режим работы: вс. — чт.: 12:00–23:00, пт. — сб.: 12:00–01:00
Средний чек: 1500 рублей
Необычный трактир, в котором во время визитов в Томск обедали мировые политические лидеры. В его интерьере прослеживаются черты советского модерна и дореволюционной эпохи. В меню много местных специалитетов, например котлеты из медвежатины и сибирские пельмени. Вечер в этом ресторане скрасит живая музыка — чарующая мелодия скрипки. Стоит оценить домашнюю выпечку, конфеты ручной работы и разнообразные блинчики.
Адрес: ул. Советская, 47
Режим работы: ежедневно: 12:00–00:00
Средний чек: 2500 рублей
Сеть бюджетных китайских лапшичных-чифанек, где гостей ждёт вкусная и полезная еда в азиатском стиле. Они открыты в разных районах Томска и специализируются, конечно же, на лапше. В этих заведениях с аутентичным интерьером можно заказать настоящий том ям, рис и лапшу на воке, вонтоны по-сычуаньски, баоцзы с мясом, домашние лимонады и другие вкусности. В меню есть как острые, так и сбалансированные по вкусу блюда.
Адрес: Комсомольский просп., 62; ул. Усова, 15БС
Режим работы: ежедневно: 11:00–21:00
Средний чек: 800 рублей
Фото: соцсети ресторанов; Яндекс Карты
