Вопрос ресторатору: Евгений Давыдов, основатель Make Love Pizza

Какое блюдо из детства вы никогда бы не променяли на еду из ресторана? 

Пельмени, которые мы лепили сами по праздникам.

Как отличить хороший ресторан от плохого, не пробуя еду из меню?

Подают ли там бесплатную воду или заставляют покупать в бутылке. 

Какое блюдо, на ваш взгляд, переоценено больше всех?

Никакие блюда не буду ругать. Все хороши!

Какую еду обязательно нужно попробовать в ваших родных местах?

У нас в Томске есть пара неплохих ресторанов с сибирской кухней. Например, «Нарым» и «Кухтерин». Там ребята стараются делать что-то необычное. А так на завтрак сходите в Make Love Pizza. Они у нас бомба! И кофе! Мы серьёзно вкладываемся в эту нишу. И если вы приедете в Томск и спросите, где выпить хороший кофе, я вас уверяю, вам скажут, что именно у нас. 

Что вы едите, когда лень готовить?

Пиццу заказываю (смеется).