«Фестиваль ленивой роскоши» от Ultima Яндекс Еда: гастрономические сеты в ресторанах Краснодара

Фестиваль был словно создан для тех, кто тайно мечтал прийти в ресторан в пижаме или, наоборот, заказать какой-нибудь трюфельно-устрично-икорный специалитет к себе домой без всякого повода и насладиться им прямо в постели. Семь знаковых ресторанов Краснодара разработали спешел-меню, блюда в которых сочетают в себе премиальные ингредиенты и расслабленный стиль подачи — всё для того, чтобы каждый гость смог почувствовать на себе ту самую ленивую роскошь. Для неё не нужны определённые даты, компания, специальные наряды — важны лишь внутреннее состояние и желание сделать свой день настоящим праздником без повода. 

Фестиваль будет проходить и онлайн, и офлайн. Если есть желание остаться дома, то можно заказать блюда из спешел-меню доставкой, а при заказе от 4000 рублей ещё и получить в подарок ультрастильную наволочку из лимитированной коллекции «Ленивая роскошь», которая создана в коллаборации с брендом постельного белья MORФEUS. Звучит как идеальный план на день.

Тем, кто атмосферу ленивой роскоши решил прочувствовать в стенах ресторана, можно смело выбирать максимально расслабленно-пижамный образ и не бояться того, что официант будет одолевать долгими рассказами о блюдах и концепции фестиваля. Амбассадорам ленивой роскоши принесут специальную газету «Ленивая роскошь» (её редактором стала Анастасия Полетаева, журналист, автор шоу «Безфильтров»), которая будет тайным знаком для официантов, что гостей не нужно торопить и стараться не беспокоить. Бумажная пресса о гастрономии и искусстве ничегонеделанья станет отличным поводом отложить телефон и полистать газету в ожидании своего заказа.

Изучайте все сеты фестивального меню в подборке «Сходить» в приложении Яндекс Еда.

«Джимми Чу»

В ресторане авторской паназиатской кухни фестиваль представлен тремя блюдами: хрустящей спаржей, тако с лососем криспи, черри, калифорнийским гуакамоле и димсамами с лососем и тунцом. Больше всех впечатляет первая позиция — сезонная спаржа готовится в панировке с добавлением листов нори и сопровождается сырным соусом с трюфельным маслом.

«Мадьяр»

Здесь будут удивлять свежим салатом с крымскими рапанами, хрустящим айсбергом, свежими овощами и семенами льна. На горячее — жаренная на гриле дорада с запечённым кабачком и припущенным шпинатом, а на десерт — нежный шоколадный бисквит в дополнении крема маскарпоне, вишнёвого соуса в сочетании с хрустящим шоколадом и ганашем.

«Томми Lee»

Продолжаем фестиваль в ресторане азиатской и индийской кухонь: в «Томми Lee» в спешел-меню гостям представили сочный джапан-бургер с котлетой из говядины, водорослями чука и соусом спайси, нежный спринг-ролл с креветкой и свежими овощами и ролл с крокетами из краба, авокадо, угрём и соусом кабаяки.

Wok cafe

Специальный сет в Wok cafe будто создан для ленивой дегустации прямо в постели, которая разорвёт все привычные шаблоны. Здесь и малазийские блинчики из хрустящего теста харумаки с начинкой из стеклянной лапши, креветок и кальмара с луком и морковью, и ход-дог-ролл: на основе нори с японским рисом и сухарями панко с начинкой из снежного краба и лосося. А бао-бургер с креветками станет решающим аргументом для тех, кто сомневается: в игру вступают жареные булочки бао с котлетой из тигровых креветок, йогуртовым соусом чили, салатом айсберг, свежим огурцом и морковью. 

Ave Bistro

Переключаемся с Азии на Италию, потому что итальянцы как никто другой преуспели в философии ленивой роскоши, а значит, поучиться у них можно в том числе через гастрономию. В Ave Bistro пробуем авторскую интерпретацию тирамису с матча и малиновым соусом, хот-дог by Ave, круассан с мортаделлой и сэндвич с томлёной говядиной и моцареллой.

Sofi 

В ресторан средиземноморской кухни в центре Краснодара можно и нужно идти за лепёшками — здесь хлебобулочная позиция представлена в тандеме с начинкой из нежного краба. Также в меню есть достойный внимания мусс из белого чеддера со спаржей и крабом и хрустящие снаружи и сочные внутри аранчини с трюфелем и соусом качо-э-пепе.

«Муссоны»

И снова роскошь, выкрученная на максимум: в «Муссонах» гостей ждут фаршированные крылья с креветкой и свининой с соевым кремом, окрошка с крабовым мясом, щучьей икрой и горчичным мороженым на айране и кефире и вьетнамский сэндвич с тунцом и сливочно-трюфельном кремом.

Фестиваль Ultima Яндекс Еды продлится до 30 июня в семи городах — Москве, Санкт-Петербурге, Нижнем Новгороде, Казани, Краснодаре, Екатеринбурге и Новосибирске

Фото: пресс-службы Ultima Guide и ресторанов; Яндекс Карты