Вышел третий сезон сериала «Тонкий вкус»

15 ноября на Кинопоиске стартовал третий сезон документального сериала «Тонкий вкус», который на этот раз отправился на юг России — в Сочи и его окрестности. Шефы знаковых ресторанов региона показывают закулисье своей работы и рассказывают историю создания самых неожиданных блюд их проектов.

К примеру, шеф-повар «Баран-Рапан» Андрей Грязев в работе сочетает кухню горцев с черноморскими деликатесами. Андрей Кошкодан из Mamai-Calé вспоминает свой карьерный путь от помощника в столовой до обучения у итальянских экспертов и сотрудничества с хозяином одной из самых известных пиццерий в мире. А Вадим Горбанёв из Co-Co Chalet погружает в нюансы своего видения горной кухни mountain cuisine, в которой продукты черноморского побережья встречаются с французскими кулинарными техниками. 

В съёмках проекта приняли участие предприниматели и эксперты индустрии. Среди них владелец ресторана «Баран-Рапан» Владислав Карпухин, концепт-шеф ресторана Mamai-Calé Максим Микшис, основательница ресторана Mamai-Calé Елена Микшис, су-шеф и хранитель семейных рецептов в ресторане Mamai-Calé Михаил Ксенофонтов, ресторатор и сооснователь Co-Сo Team Александр Павлов, а также основатель проекта «Соль» Иван Глушков и многие другие. Герои рассказывают о влиянии природы на разработку концепций и меню, рассуждают об экспериментах и особенностях локальных продуктов.

ПОСМОТРЕТЬ СЕРИАЛ МОЖНО ПО ССЫЛКЕ 

Фото: пресс-служба проекта