В Pizza 22 cm представили пиццы февраля
В Pizza 22 cm продолжается Asian Trip — сезон коллабораций с паназиатскими проектами, когда шефы дружественных ресторанов переосмысливают пиццу через призму своей кухни и опыта. В феврале пицца приурочена к празднованию Нового года по восточному календарю и в Москве проходит вместе с китайской лапшичной «Лан Ма», а в Санкт-Петербурге — с новым проектом Dreamteam Self Edge Chinois.
Для столичных Pizza 22 cm шеф-повар Алексей Васильцев подготовил две специальные позиции: пиццу с уткой, грибами муэр, маринованными в остром соевом соусе ананасами и томатным соусом хойсин (850 руб.) и закуску из коралловых грибов, утиной грудки и огурцов (550 руб.).
Для петербургских проектов Pizza 22 cm шеф-повар Алексей Каневский также подготовил две специальные позиции: пиццу с томлёной уткой, соусом хойсин, свежим огурцом, моцареллой и томатным соусом с кунжутным маслом и смесью из пяти китайских специй (850 руб.) и маринованные огурцы с цитрусами (400 руб.).
Шефскую пиццу месяца представил Антон Тихий, бренд-шеф гастробистро «Мультикультура» и ресторана «Рыбторг». Состав пиццы: осьминог, артишоки, овечий сыр, чипсы из чоризо, томаты, листья салата, красный лук, картофельные чипсы и перечный соус (990 руб.).
Фото: пресс-служба сети
