Трюфельное меню в ресторане «КрабыКутабы»

Артём Мартиросов, шеф-повар ресторана Александра Раппопорта в «Депо на Лесной», в разгар сезона трюфеля запустил новые блюда с этим грибом.

Фото: пресс-служба ресторана

В меню: мясная лепёшка в хрустящем тесте фило с топинамбуром, костным мозгом и перечным соусом (1490 руб.), татаки из говядины с тёртым редисом (1530 руб.), тартар с соусом из кольраби и груши с трюфелем (990 руб.), кутаб с печёным картофелем и чёрным трюфелем (330 руб.), а также пирожное «Трюфель» (540 руб.).