Спешел белого трюфеля в Assunta Madre
Шеф представил пять блюд, вдохновлённых традиционной итальянской кухней и дополненных редким грибом.
Кателло Сансоне, шеф-повар родом из Неаполя, представил меню, вдохновлённое традициями итальянской кухни и с интерпретацией блюд с трюфелем.
Среди новинок: тунец татаки с трюфельной стружкой (5700 руб.), тартар из говядины с трюфельным соусом (7900 руб.), ризотто с белым трюфелем (5500 руб.), тальерини с тёртым грибом (5900 руб.) и скалопина из говядины (6400 руб.).
Фото: пресс-служба ресторана
