Сезон трюфеля в Wine & Crab

С наступлением ноября шеф-повар ресторана Wine& Crab Иван Зорин представил новое сезонное меню из блюд с трюфелем.

Среди блюд: татаки из тунца с чёрным трюфелем (950 руб.), тартар из говядины с чёрным трюфелем и чипсом из бородинского хлеба (1450 руб.), гребешки с пюре из топинамбура, с фенхелем и трюфелем (2400 руб.), крем-суп из лесных грибов с камчатским крабом и трюфелем (1300 руб.), казаречче с камчатским крабом, древесными грибами и трюфелем (1650 руб.), равиоли с белыми грибами, горгонзолой и трюфелем (1150 руб.), филе Россини с фуа-гра, осетровой икрой и чёрным трюфелем (4500 руб.), а также десерт в форме трюфеля с фундуком и карамелью (750 руб.).

Фото: пресс-служба ресторана