Названы победители премии «Что где есть в Петербурге» 2025 года

23 октября в бальном зале «Гранд Отеля Европа» прошла церемония награждения премией «Что Где Есть в Петербурге» 2025 года. В этом году впервые редакция ввела номинацию «Великое меню», а победителей в номинациях «Лучший ресторатор» и «Лучший шеф-повар» определяли только профессионалы гастрономической индустрии.

«Огородники»

Так, «Лучшим новым авторским рестораном» стал Casper, «Лучшим новым рестораном на каждый день» признан ресторан-дача «Огородники» в усадьбе инженера А. И. Данилевского, а «Лучшим новым баром» стал Chez Serge.

Проектами с «Великим меню» признаны: «Шаляпин», Il Lago dei Cigni, Probka и Vox. Награду «Лучший ресторан с доставкой в Ultima Яндекс Еда» получил Duo Asia (входит в Ultima Guide Санкт-Петербург Яндекс Еды). «Лучшим шеф-поваром» признан Роман Киселёв (Casper, René, Nothing Fancy), а «Ресторатором» сразу три человека: Арам Мнацаканов («Рестораны Арама Мнацаканова»), Дмитрий Блинов и Ренат Маликов (Duo Band).

«Прорывом среди шеф-поваров» стали Карима Уразбаева (Par Michele Gastronomie) и Николай Хвалынский («Гранд Отель Мойка 22», Bellevue). «Лучшим бартендером» признан Егор Барилко (Solids, Casper, «Игла»), а «Лучшим кондитером» стала Ирина Лылова («Сад»). Хозяйка и шеф-повар ресторана «Место», совладелица винного «Бара 8» и ювелирного концепт-бутика Laboratory признана «Выбором редакции», а премии за развитие гастрономии удостоились Артём и Алексей Гребенщиковы из Bourgeois Bohemians. И, наконец, «Лучшим фудмоллом» признан Vokzal 1853.