Коллаборация Made in China и ЦВЗ «Манеж»
13 декабря в центральном выставочном зале «Манежа» при поддержке Комитета по культуре Санкт-Петербурга откроется межмузейный проект «Все Бенуа — Всё Бенуа». Это энциклопедия русского искусства, рассказанная через судьбы и наследие одной из самых ярих творческих династий России. Проект раскрывает феномен рода Бенуа, его творческий потенциал.
В рамках коллаборации шеф-повар Made in China Егор Васильев разработал специальное меню, вдохновлённое историей семьи и эпохи. Среди блюд: фаршированные яйца с крабом и креветкой, домашним майонезом, красной икрой и зелёным луком (500 руб.), а также томлёные говяжьи щёчки в азиатском мастер-бульоне с сычуаньским перцем, капустой пак-чой, корнем лотоса и соусом демиглас (1650 руб.) и крем-брюле из батата с ванильным кремом (650 руб.).
Спешел подают с 13 декабря до конца января
Фото: пресс-служба ресторана
