Гран-при «За вклад в развитие гастрономической культуры» получили «Аист», «Буйабес», гранд-кафе «Dr. Живаго», «Северяне», «Сирена», «Царская охота», «Экспедиция. Северная кухня», Bistrot, Grand Cru и Megumi.
В творческом конкурсе «Новая классика» победил ресторан «Муссон», лауреатами стали «Бибирево» и Sapiens. В конкурсе «Алхимия текстур» наибольшее количество голосов получил Quadrum, лауреаты — Urban Winery и Manul.
10 ноября в столице завершился ХХ юбилейный Московский гастрономический фестиваль (МГФ). 80 знаковых ресторанов города приняли интеллектуальный вызов, заданный темой «Метаморфозы», и представили своё видение 20-летнего пути, пройденного индустрией. За время события гости заказали 10 000 дегустационных сетов, а главной интригой месяца стало голосование профессионального жюри, которое определило обладателей высшей награды фестиваля.
По итогам голосования обладателями Гран-при 2025 года стали: «Воронеж», «Мультикультура», Brasserie «Кузнецкий Мост», Balzi Rossi, Buro.TSUM, Butler, Buono, Modus, Onest, OSHI Izakaya. Emperor, Quadrum, Restaurant by Deep Fried Friends, Soma, Osso, Touché и Touch Chef’s Place & Bar.
Фото: пресс-служба проекта
