В гранд-кафе «Шануар» запустили ланчи
Состав новых ланчей выстроен по классической структуре: холодные закуски, супы, горячие блюда и десерты. В разделе закусок встречаются салат «Цезарь» с фермерским цыплёнком, печёная свёкла с кремом из брынзы, малиновой заправкой и икрой палтуса, оливье в авторском прочтении, средиземноморский салат с кальмаром гриль, руколой и соусом песто, а также паштет из печени индейки на хрустящей бриоши с вареньем из инжира.
Супы представляют французский луковый и «Вишисуаз» на основе лука-порея, картофеля и сливок, а также лёгкий куриный суп с пастой орзо и шпинатом.
Горячие блюда варьируются от запеканки «Пармантье» с телячьими щёчками, томлёнными с овощами и мозговой косточкой, до спагетти с баклажанами, печёным перцем и страчателлой под соусом песто. Любителям рыбы и птицы предложат чёрную треску, глазированную в ржаном солоде, с брокколи и сливочным соусом «Бермонте», и бедро цыплёнка из печи с соте из овощей. В меню также включили оладьи из печени с малосольными огурцами и сметаной.
На десерт можно выбрать тирамису, крем-брюле и пирожное «Картошка». К каждому ланчу подают хлебную корзину и чай или кофе на выбор.
Стоимость ланча:
- два блюда — 980 рублей,
- три блюда — 1570 рублей,
- четыре блюда — 2150 рублей.
Фото: пресс-служба ресторана
