Джин Яджима (Jun Yajima) — шеф-повар собственного ramen shop в центре Токио, где готовит только по предварительному бронированию; она также участвует в кино и гастрономических проектах по всему миру. В «Ku: Рамен» Джина представит авторские блюда: Wagyu Shoyu Ramen, Sukiyaki Mazesoba, Wagyu nigiri sushi и другие японские закуски. Барное сопровождение обеспечит бар‑менеджер Александр Левадный: обещаны мичелада кимчи, лимонад с юдзу, микан и розмарином, а также игристое саке вакамомо.
Расписание:
19–20 февраля — Смоленская, 8
21–22 февраля — Большая Грузинская, 69
23–24 февраля — Сити, Пресненская набережная, 10, стр. 2
