«Агроном» и «На Даче» запустили осеннее меню

В приходом осени Дмитрий Париков, создатель загородного гастрономического проекта «На Даче», а также шеф-куратор ресторанов Дымовых в Суздале, и бренд-шеф «Агронома» Роман Орлов представили новое меню, посвящённое сезонным ингредиентам.

Среди новинок: запечённый корень сельдерея с черносливом, выдержанным сыром и яблоком (710 руб.), крем-суп из тыквы со страчателлой (710 руб.), утиная грудка с пюре из моркови конфи, белыми грибами и облепихой (1650 руб.), рагу из кролика с морковью и картофельным пюре с шалфеем (1350 руб.), лазанья из листьев капусты с томлёной щекой и пшеницей (850 руб.), каша из кукурузы с филе судака и соусом из сыворотки (1650 руб.) и кукуруза на гриле с пшённой кашей (540 руб.).

Фото: пресс-служба ресторана