Второй ужин серии «Наследие» в нальчикском «Дудукуш»
Это проект гастрономических вечеров, на которых приглашённые шеф-повара по-новому раскрывают вкусы через призму кавказской кухни и традиций.
15 января в 19:30 в в «Дудукуш» пройдёт второй гастрономический ужин, который откроет серию «Наследие» в 2026 году. Главными героями вечера станут концепт-шеф ресторана Алексей Волков, а также шеф-повар ресторана Илья Крутов.
Среди блюд: татаки из форели с мандарином и фенхелем, пастрами из говяжьего языка с картофельным кремом и аджикой, суп вишисуаз с крабом и кукурузой, веллингтон из осетра с икорным соусом, копчёная индейка в лимонном масле с тартом из айвы, а также десерт-сюрприз.
Стоимость составит 7000 рублей
Фото: пресс-служба ресторана
