Ресторану Leo исполняется год

11 февраля команда Leo в Хамовниках встречает гостей по случаю первого дня рождения. За первый год ресторан успел получить профессиональное признание: занял 32-ю строчку в рейтинге WhereToEat, вошёл в шорт-лист и топ-100 премии «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса» и получил награды в номинациях «Шеф-повар года» за талант бренд-шефа Сергея Балашова. По такому поводу команда устроит праздничный ужин. 

В меню: картофельный крокет с тартаром Black Angus и чёрной икрой, суши с тунцом Bluefin, васаби и морским виноградом, карпаччо из вагю с чёрным трюфелем и трюфельным понзу, салат айсберг с краш-томатами и греческим соусом с перцами халапеньо, морской язык с соусом на основе рислинга, каперсами и маслом нуазет, а также филе миньон с картофельным хворостом и соусом на основе бурбона с перцем пепе верде.

Завершением праздничного ужина станет миниатюрный сет десертов от шеф-кондитера Александра Кубышева с фирменной подачей: шоколадный мусс с солёной карамелью, лимонный тарт с юдзу, шоколадная тарталетка с вяленой вишней и безе с шоколадно-ореховым кремом.

Начало в 19:00, стоимость составит 20 000 рублей

Фото: пресс-служба ресторана