«Продукт месяца» в 6pm bread kitchen
В феврале команда сделала меню, в котором представлены четыре блюда, раскрывающие потенциал и вкус капусты.
Февраль в 6pm bread kitchen посвящён многообразию сортов капусты. В специальном меню месяца представлены четыре блюда, раскрывающие потенциал и глубину этого овоща.
Основатель и идейный вдохновитель проекта Юлия Артамонова разработала гастрономическую линейку, в которую вошли: карпаччо из цветной капусты с пекорино и жареным фундуком (750 руб.), суп-пюре из кольраби с жареным миндалём и тимьяном (850 руб.), утиная ножка конфи с краснокочанной капустой и беби-картофелем (1400 руб.) и голубцы из савойской капусты с телятиной в сливочном грибном соусе (950 руб.).
«Продукт месяца» будет доступен для заказа до 28 февраля
Фото: пресс-служба ресторана
