На приготовление чесночно-имбирных утиных ножек на сковороде потребуется 55 минут.
На 1 порцию готового блюда — 485 ккал
Белки — 28 г
Жиры — 40 г
Углеводы — 2 г
Очистить чеснок от шелухи.
Раздавить очищенные зубчики чеснока широкой стороной ножа.
Нарезать очищенный имбирь тонкими слайсами или соломкой.
Обжарить имбирь и чеснок в масле до лёгкой румяности и появления аромата.
Очистить корень имбиря от кожуры.
Разогреть оливковое масло в сковороде с толстым дном на среднем огне.
Посыпать разогретое масло щепоткой крупной морской соли.
Увеличить огонь до среднего-сильного.
Перевернуть ножки на другую сторону.
Выложить утиные ножки в горячее ароматное масло кожей вниз.
Обжаривать ножки 6-8 минут до образования глубокой золотистой корочки на коже.
Посолить ножки морской солью по вкусу.
Продолжить обжаривать ножки 7-10 минут.
Немного убавить огонь до слабого-среднего.
Посыпать паприкой.
Добавить сухую аджику.
Влить в сковороду горячую воду.
Накрыть сковороду крышкой.
Шумовкой изъять обжаренные имбирь и чеснок из сковороды.
Подавать утиные ножки горячими.
Тушить ножки около 25 минут, или пока мясо не станет очень мягким.
