Мясной ужин «В центре огня» в Reborn

6 июля в петербургском ресторане Reborn стартует серия авторских ужинов «В центре огня». Первое событие шеф-повар Андрей Ковалёв полностью посвятит культуре открытого огня и мясу.
В меню:

• приветственный бокал шампанского в сопровождении хумуса, мухаммары и бабагануша;
• слайсы вагю с кремом из фуа-гра на обжаренной бриоши;
• сашими из рибая с чёрной икрой и якитори из мраморной говядины;
• праздничный «Веллингтон» с мраморной говяжьей вырезкой, грибами, пармской ветчиной и шпинатом;
• внушительный рибай на кости с узбекскими томатами, красным луком и жареным картофелем с лисичками;
• авторский тирамису с копчёной уткой и горьким шоколадом.

Начало в 19:00, стоимость составит 8000 рублей

Фото: пресс-служба ресторана