Гостевая смена алматинского Auyl в столичном Saray

На закуску гостям предложат салат с печёной тыквой и инжиром (950 руб.) и ачичук с вяленой кониной и копчёной паприкой (1200 руб.), а также два вида самсы: с ягнёнком (950 руб.) и с тыквой, бататом и дужсаем (850 руб.). Тартар из конины дополнят лепёшкой из печи (1450 руб), а кебаб приготовят из ягнёнка с маринованным луком (1850 руб.).

Среди горячих блюд заявлены манты с тыквой (950 руб.), томлёные щёчки коня с пюре из баклажана (2700 руб.), а также традиционный бешбармак (2500 руб.) и плов (1600 руб.).

Завершит ужин поднос со сладостями: курагой, хворостом и тремя видами трюфеля (1250 руб.). 

За барной стойкой в этот вечер будут смешивать коктейль «Медеу» с нотами фейхоа, имбирём и мандарином, названный в честь самого большого в мире высокогорного катка, и «Алатау» — на основе вермута и клубничного биттера, вдохновлённый горными вершинами. Также предложат «БАО» — с добавлением ликёров фиалки и сосны, благодаря чему он напоминает Большое Алматинское Озеро. Каждый коктейль стоит 1100 рублей. 

Вечер начнётся в 18:00

Фото: пресс-служба ресторана.