Новые десерты в Eno Bistro
Здесь представили сразу три новых десерта от шеф-кондитера Альбины Родыгиной.
За основу десертов взяли вкусы детства — сметану, ряженку, лесные ягоды — и облачили их в современные формы.
Получилась целая коллекция: черничный пирог с мороженым из сметаны (550 руб.) — дань уважения традиционному русскому пирогу, но при этом напоминает хрустящий французский мильфей. Чизкейк из ряженки с кофейной карамелью лежит на основе из нежной комбинации ряженки и топлёного творога (720 руб.), которая даёт приятную зернистую текстуру. А для истинных ценителей шоколада создали мини-десерт — шоколадный мусс с грушей и солью (550 руб.).
Eno Bistro
Адрес: Московская область, Одинцовский городской округ, деревня Сколково, Новая улица, 100, стр. 5
Фото: пресс-служба ресторана; Яндекс Карты
