Заварные блины на молоке без яиц
Тонкие и нежные заварные блины, в рецепте которых не используются яйца. Добавление кипятка делает их особенно мягкими и ажурными.
Энергетическая ценность блюда
На 1 порцию готового блюда — 480 ккал
Белки — 12 г
Жиры — 10 г
Углеводы — 85 г
Время приготовления
На приготовление заварных блинов на молоке без яиц потребуется 1 час.
Мука400 г
Сахар30 г
Соль1 г
Сода2 г
Молоко400 мл
Вода400 мл
Растительное масло60 мл
Растительное масло для смазывания
Рецепт
Соединить муку, сахар, соль и соду в одной ёмкости.
Влить молоко и перемешать до однородности.
Вскипятить воду и медленно влить её в тесто, непрерывно взбивая венчиком.
Добавить растительное масло и оставить тесто при комнатной температуре на 30 минут.
Разогреть сковороду на среднем огне и слегка смазать её маслом.
Выпекать блины с двух сторон до золотистой корочки.
Полезные советы от «Открытой кухни»
- Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто ванильный сахар.
- Следите за температурой сковороды: если блины начинают подгорать, немного убавьте огонь.
