о людях и еде от яндекс еды

мы в телеграм
  • Места
  • Люди
  • Блюда
  • Новости
‌
БлюдаРецепты

Тушёное говяжье сердце с луком и морковью

22 марта 2025
‌
«Открытая кухня»

Говяжье сердце500 г
Растительное масло90 г
Репчатый лук120 г
Морковь200 г
Соль15 г
Чёрный перец молотый10 г
Вода300 мл

Рецепт

Поделиться

Читайте также

‌

Говяжье рагу

БлюдаРецепты
‌

Мягкая говяжья печень на сковороде с луком

БлюдаРецепты
‌

Томлёные говяжьи щёчки в духовке

БлюдаРецепты
о людях и еде от

Версия: 2.252.0

Места
ОбзорыИсторииКуда сходитьГорода
Люди
ИсторииЧему учитьсяМненияРазвлеченияБлиц
Блюда
ИсторииПодборкиРецептыПродукты
Новости
СкидкиОткрытияКадрыСобытияИсследованияЦитатаДругое
мы в телеграм
РекламаО редакцииРедакционная политика

© 2026, ООО «Яндекс еда» (18+)

для обратной связи news.openkitchen@eda.yandex.ru

Говяжье сердце — это не только вкусный, но и полезный продукт, богатый витаминами и минералами. Оно содержит цинк, магний, калий, натрий, кальций и фосфор, а также большое количество витамина В, который помогает повысить стрессоустойчивость и улучшить состав крови.

Энергетическая ценность блюда

Добавить томатную пасту, обжаривать ещё 5 минут. Затем добавить воду. Тушить под закрытой крышкой на среднем огне 35 минут.

  • Для того чтобы говяжье сердце было более нежным, можно предварительно замочить его в воде или молоке на несколько часов.
  • Чтобы блюдо приобрело более насыщенный вкус, можно добавить в него немного чеснока или специй по вкусу.
  • Подавать тушёное говяжье сердце лучше всего с гарниром из тушёных овощей или картофельного пюре.

Если вы решите не готовить дома, выбирайте рестораны в разделе Сходить в Яндекс Еде.

На 1 порцию готового блюда — 65 ккал

Белки — 9,57 г
Жиры — 0,66 г
Углеводы — 6,51 г

Добавить мелко нарезанный лук, обжаривать приблизительно 5 минут. Затем добавить натёртую морковь, обжаривать всё ещё около 5 минут.

Время приготовления

Овощи помыть, очистить морковь и лук. Промыть говяжье сердце под холодной водой.

На приготовление тушёного говяжьего сердца с луком и морковью потребуется 1 час 20 минут.

Полезные советы от «Открытой кухни»

Нарезать говяжье сердце на мелкие кубики. Разогреть сковороду и поместить нарезанное сердце. Жарить мясо на небольшом огне около 10 минут. Во время тушения мяса добавить соль и перец.