Тефтели в кастрюле

Сформировать тефтели влажными руками, чтобы они не прилипали.

Тщательно промыть рис до прозрачной воды, чтобы удалить пыль, грязь и возможные добавки.

Выложить тефтели поверх овощей в один или несколько рядов, в зависимости от размера кастрюли. Между рядами можно добавить ещё тёртую морковь или капустные листья.

Перемешать отварной рис с мясным фаршем, добавить соль по вкусу и при желании другие специи (кориандр, базилик, чеснок, смесь перцев) и зелень (зелёный лук, укроп, петрушку).

Отварить рис согласно инструкции на упаковке.

Поставить кастрюлю на огонь, после закипания убавить огонь и готовить тефтели примерно 40 минут.

Залить тефтели полученной смесью, добавить пару лавровых листьев для пикантного вкуса.

Смешать воду и томатную пасту, при желании добавить майонез или сметану, немного посолить и тщательно перемешать.

Подготовить все необходимые ингредиенты.

На дно кастрюли выложить морковь, натёртую на крупной тёрке, или листья капусты.