Нежное мясо, томлёное в сливочном соусе с грибами и луком, — это сытное и ароматное блюдо, которое легко приготовить в мультиварке-скороварке. На всё уйдёт менее часа, а результат порадует насыщенным вкусом. Ниже — подробный пошаговый рецепт от «Открытой кухни».
Свинина в сливках
Энергетическая ценность блюда
На 1 порцию готового блюда — 615 ккал
Белки — 60 г
Жиры — 37 г
Углеводы — 14 г
Время приготовления
На приготовление свинины в сливках потребуется 50 минут.
Ингредиенты для свинины в сливках
Свинина (лопатка или шея)500 г
Шампиньоны200 г
Репчатый лук1 шт.
Чеснок2 зубчика
Сливки 20%200 мл
Соль, перец по вкусу
Рецепт
Подготовить продукты: мясо, лук и грибы нарезать средней соломкой, чеснок измельчить. Выложить в чашу мультиварки (кроме сливок), посолить, поперчить и перемешать. Закрыть крышку, установить клапан.
Включить режим «Тушение» на 30 минут, выбрав среднее давление. Дождаться окончания программы.
После приготовления дать мультиварке остыть 7–10 минут, затем аккуратно сбросить пар. Открыть крышку, влить сливки и оставить на «Автоподогреве» на 10 минут.
Полезные советы от «Открытой кухни»
- Если сливки слишком густые, можно разбавить их небольшим количеством бульона или воды.
- Для пикантности добавить щепотку мускатного ореха или сушёного тимьяна.
- Подавать с картофельным пюре, пастой или гречневой кашей.
- Блюдо можно приготовить и в обычной мультиварке, увеличив время тушения до 50–60 минут.
