Ингредиенты
Свинина500 г
Солёный огурец1 шт.
Чеснок2 зубчика
Толчёные грецкие орехи2 ст. л.
Зелень1 пучок
Майонез2 ст. л.
Соль по вкусу
Чёрный молотый перец по вкусу
Растительное масло по вкусу
Калорийность — 356 ккал
Энергетическая ценность
Рецепты «Открытой кухни» вносят в ежедневное меню разнообразие и вкус жизни. Приготовьте простое и вкусное горячее блюдо — свинину по-барски. Секрет блюда в свежих продуктах и соусе, который «одеялом» накрывает мясо и делает его очень вкусным. Пошаговый рецепт поможет вам быстро и просто приготовить свинину по-барски на обед или на ужин.
Белки — 27 г
На приготовление свинины по-барски потребуется 30 минут.
Время приготовления
Углеводы — 4 г
Свинину нарезать порционными кусками, отбить каждый кусок тяпкой или молотком. Посолить и поперчить.
Свиные отбивные по рецепту выложить в форму, дно формы предварительно смазать небольшим количеством растительного масла, добавить немного специй.
Приготовить соус по рецепту: зелень и солёный огурец мелко нарезать. Добавить мелконарезанный или тёртый чеснок, молотые грецкие орехи. Добавить майонез или густую сметану. Перемешать до получения однородной густой массы. Соус готов!
На разогретую сковороду вылить 30 мл растительного масла. Обжарить свиные отбивные с обеих сторон до полуготовности.
Жиры — 26 г
Сверху толстым слоем выложить соус и поставить в духовку на 20-30 минут при температуре 220 градусов. Горячее блюдо свинина по-барски готова!
