Ингредиенты для гречневой каши из поджаренной крупы с маслом
Гречневая крупа650 г
Соль5 г
Вода850 г
Сливочное масло45 г
Энергетическая ценность блюда
На 100 г готового блюда — 613 ккал
Вскипятить 3,5 стакана подсоленной воды в кастрюле с толстым дном.
Белки — 15 г
Углеводы — 103 г
Гречневая каша — традиционное русское блюдо с богатым ореховым вкусом. Секрет особенно ароматной каши — в предварительном обжаривании крупы, что раскрывает её вкусовые качества и придаёт золотистый оттенок. Это простое в приготовлении, но питательное блюдо станет отличным гарниром или самостоятельным завтраком. Попробуйте рецепт от «Открытой кухни».
Время приготовления
Растопить столовую ложку масла на сковороде на слабом огне.
На приготовление гречневой каши из поджаренной крупы с маслом потребуется 30 минут.
Всыпать гречневую крупу и обжаривать, постоянно помешивая, до появления золотистого оттенка и лёгкого орехового аромата.
Перед подачей добавить ещё 1–2 столовые ложки сливочного масла и тщательно перемешать.
Накрыть кастрюлю плотной крышкой, уменьшить огонь до минимального и оставить упреваться на 1–1,5 часа.
Засыпать обжаренную гречку в кипящую воду и варить, периодически помешивая, до первых признаков загустения.
Жиры — 18 г
