Необходимые ингредиенты для стейка из сёмги на мангале
Филе сёмги180 г
Лимон по вкусу
Оливковое масло20 мл
Сладкая паприка по вкусу
Острая паприка по вкусу
Каменная соль по вкусу
На 100 граммов готового блюда — 177 ккал
Жиры — 11,9 г
Красная рыба на мангале — отличный способ разнообразить дачное барбекю. По нашему рецепту она получается с хрустящей корочкой, при этом остаётся сочной внутри. Подавайте запечённую рыбу как основное блюдо, дополнив свежими овощами и картофелем. «Открытая кухня» рассказывает, как очень просто и вкусно приготовить стейк из сёмги на мангале.
Углеводы — 0 г
Белки — 17,3 г
Энергетическая ценность блюда
Время приготовления
Рыбу промыть под проточной водой и обсушить бумажным полотенцем. Удалить пинцетом крупные кости.
Время приготовления стейка из сёмги на мангале — 20 минут.
В пиалу насыпать каменную соль. Добавить сладкую и острую паприку.
Подготовить все продукты по списку.
Добавить оливковое масло. Перемешать ингредиенты.
Лимон промыть под проточной водой, обсушить. Нарезать на дольки.
Стейк из сёмги на мангале выложить на тарелку. Добавить дольку лимона и подавать основное блюдо к столу.
Рыбное филе выложить на решётку кожей вниз. Готовить на мангале в течение 5 минут. Решётку перевернуть и готовить ещё 4 минуты.
Получившейся смесью натереть филе со всех сторон. Оставить на 5 минут.
