Для маринада нарезать лук на кусочки среднего размера. Смешать соевый соус с сахаром, перцем, растительным маслом, травами, луком и водой.
Свинину разрезать на куски для стейка.
Разогреть гриль и приготовить мясо до мягкости. Приятного аппетита!
Хорошо смазать мясо маринадом, накрыть плёнкой и оставить на 3–4 часа.
Рецепт приготовления куриных крыльев в остром соусе на электрогриле
Рецепт приготовления стейков из свинины на гриле в соевом маринаде
В большом сотейнике разогреть ¼ стакана растительного масла, высыпать лук, готовить до мягкого состояния. Затем выложить чеснок и жарить ещё около 1 минуты.
Добавить кетчуп, ½ стакана уксуса, коричневый сахар, вустерширский соус, порошок чили, кайенский перец и кумин. Тушить, не накрывая крышкой, около 8–10 минут, периодически помешивая.
Снять сотейник с плиты, добавить острый соус, перемешать и отобрать 2/3 стакана всей массы для сервировки.
Открыть крышку гриля и жарить еще 8–10 минут, переворачивая и смазывая маринадом.
В большой плотный пластиковый пакет налить ¼ стакана уксуса, оливковое масло, добавить соль и перец, перемешать. Выложить в пакет с маринадом куриные крылышки, плотно завязать и хорошо встряхнуть.
Готовое блюдо подавать с соусом. Приятного аппетита!
Решётку гриля смазать растительным маслом и включить его для предварительного разогрева до средней температуры. Выложить на решётку крылышки, накрыть крышкой и готовить около 12–16 минут, периодически переворачивая и смазывая маринадом.
Рецепт приготовления рыбных стейков с лимоном и розмарином на гриле
Как приготовить вкусный и оригинальный обед или ужин для всей семьи? «Открытая кухня» делится своими рецептами приготовления блюд из мяса, рыбы, овощей, грибов, сыра, фруктов на гриле. Всё получается очень вкусно, как на мангале, и без огромного количества масла, как на сковороде.
Рыбу промыть под холодной водой и тщательно обсушить бумажным полотенцем.
Приготовить маринад: в миске смешать оливковое масло, измельчённый чеснок и листья розмарина. Хорошо перемешать. Полученной смесью смазать каждый стейк форели с обеих сторон.
Готовить рыбу по 3–4 минуты с каждой стороны, пока корочка не станет золотистой и хрустящей.
Перед подачей сбрызнуть блюдо лимонным соком. Это очень просто и вкусно!
Кукурузу очистить и обсушить.
Рецепт приготовления кукурузы на гриле с маслом и специями
В глубокой миске соединить масло, соль, перец, тёртый сыр. Добавить молотый чеснок, сушёный базилик или другие специи по вкусу.
Оставить рыбу мариноваться в холодильнике на 30 минут. В это время разогреть гриль до средней температуры. Выложить на него стейки форели.
Рецепт приготовления персиков на гриле с мёдом и мятой
Запекать кукурузу 30–40 минут до мягкости. Перед подачей можно присыпать тёртым сыром. Приятного аппетита!
Рецепт приготовления шампиньонов, запечённых на шампурах
Снять блюдо с электрогриля и сверху каждой половинки персика положить ванильный йогурт, немного мёда и посыпать мятой. Приятного аппетита!
Свежие крупные шампиньоны хорошо помыть и очистить.
Аккуратно нанизать шампиньоны на шампуры и готовить на углях 20 минут, регулярно поворачивая их. Приятного аппетита!
Положить фрукты срезанной стороной вниз на гриль на средне-слабом огне и готовить около 8 минут, пока персики не прогреются и не начнут размягчаться. Перевернуть их.
Залить грибы сметаной и тщательно перемешать. Оставить на 15 минут.
Полученную ароматную смесь выложить на кукурузу. Переложить на лист фольги, завернуть плотным конвертом и отправить на электрогриль.
Рецепт приготовления овощного микса на гриле с чесночным маслом
Посолить и поперчить блюдо по вкусу.
В отдельной ёмкости смешать оливковое масло и пропущенный через пресс чеснок.
Посолить, поперчить по вкусу и перемешать до однородности.
Цукини помыть и нарезать кольцами толщиной 0,5 см. Порезать молодой кабачок. Баклажан также нарезать кольцами и убрать в отдельную миску. Посолить и дать постоять 5–10 минут. Болгарский перец разрезать на полоски.
Помыть куриное филе и нарезать небольшими кубиками.
Помидоры нарезать кружочками.
Все овощи сложить в глубокую миску и полить оливковым маслом с чесноком. Хорошо перемешать ингредиенты.
Рецепт приготовления куриных шашлычков с овощами на гриле
Разогреть электрогриль и выложить нарезанные овощи. Приготовить с двух сторон до образования румяной корочки.
Выложить поочерёдно овощи на плоское блюдо, украсить кинзой. Это очень аппетитно!
Приготовить маринад: смешать оливковое масло, лимонный сок, соль и специи.
Готовить на электрогриле с закрытой крышкой при температуре 200 °C около 15 минут. Периодически переворачивать шашлычки, чтобы они обжарились со всех сторон.
Нарезать цукини кружочками, болгарский перец и лук — крупными кусочками.
Соединить мясо с маринадом и оставить на час в холодильнике под крышкой.
Посыпать готовое блюдо паприкой и украсить зеленью. К мясу с овощами можно подать чесночный, сырный или томатный соус, сациви, сацебели или аджику. Приятного аппетита!
Насадить на шампуры филе и овощи.
Сверху выложить кусочки жареного бекона, сливочного масла, зелёный лук. Посолить и поперчить блюдо.
Накрыть крышками тарелки из фольги или скрепить края самодельных пакетов. Перенести их на решётку разогретого гриля, накрыть крышкой и готовить около 35–40 минут до мягкости картофеля.
Рецепт приготовления картофеля, запечённого с сыром на гриле
Снять блюдо с гриля, развернуть и посыпать оставшимся сыром. Приятного аппетита!
Включить электрогриль для предварительного разогрева до средней температуры. В отдельной посуде приготовить сырную смесь: смешать сыр пармезан, ¾ стакана чеддера и ¾ стакана моцареллы. Посыпать картофель с луком.
Рецепт приготовления рыбы, фаршированной чесноком, лимоном и петрушкой
Очистить рыбу от чешуи, выпотрошить и хорошо промыть. Сделать несколько надрезов по бокам, чтобы приправы лучше впитались.
Две жаропрочные формы из фольги (или самодельные пакеты) смазать растительным маслом и выложить в них картофель и репчатый лук.
Мелко нарезать зелень и чеснок. Если используются овощи, порезать их тоже.
Приготовить маринад: в глубокой миске смешать зелень, чеснок, нарезанные овощи, добавить соль, перец и оливковое масло. Хорошо перемешать ингредиенты.
Смазать рыбу снаружи оливковым маслом, посолить и поперчить. Оставить мариноваться на 30–60 минут.
Наполнить рыбу подготовленной начинкой. Можно также положить несколько ломтиков лимона внутрь для аромата.
Разрезать груши пополам, вырезать сердцевину. Для их устойчивости срезать донышко.
Рецепт приготовления груши гриль с мёдом и маскарпоне
Запекать на гриле при температуре 200 °C около 5 минут, переворачивая и смазывая мёдом с помощью кисточки.
Подавать фаршированную рыбу с дольками лимона и свежими овощами. Это очень вкусно!
Размешать маскарпоне с одной чайной ложкой сахарной пудры.
Багет разрезать пополам по длине, нанести на срезы сырную смесь.
Перед подачей выложить в середину каждой груши 1–2 чайные ложки крема из маскарпоне. Приятного аппетита!
Разогреть электрогриль до средней температуры. Готовить рыбу на гриле примерно по 6–8 минут с каждой стороны в зависимости от её толщины. Готовность блюда определить по легко отделяемому от костей мясу.
Выложить хлеб на решётку срезами вверх и поставить в духовку под гриль. Готовить до золотистого цвета около 10–15 минут.
Порезать блюдо на порционные кусочки и подавать горячим. Приятного аппетита!
Рецепт приготовления бутербродов из багета с грибами, сыром и зелёным луком
Рецепт приготовления закуски из перцев гриль в оливковом масле
В стеклянную банку выложить перцы, залить их маринадом. Оставить на несколько часов.
Включить электрогриль для предварительного разогрева до средней температуры. В миске смешать моцареллу, консервированные грибы, майонез, пармезан и зелёный лук.
При подаче украсить овощи на гриле свежей зеленью. Оставшимся от перцев ароматным маслом можно заправить овощные салаты.
Рецепт приготовления куриного филе в ананасовом маринаде
Обжарить перцы на гриле по 5–7 минут с каждой стороны до лёгкой черноты. Положить на 5 минут в полиэтиленовый пакет, а затем снять с овощей шкурку.
Приготовить маринад: в большой миске смешать сахар, воду, соевый соус, ананасовый сок, растительное масло, чесночный порошок и молотый имбирь. От общей массы отобрать ¾ стакана, накрыть и отставить в холодильник.
В большой пластиковый пакет с застежками перелить маринад из миски и выложить половинки филе. Застегнуть пакет, хорошо встряхнуть и положить в холодильник минимум на 4 часа.
Проверить готовность филе через прокол, из которого будет выходить прозрачный сок. Приятного аппетита!
Достать медальоны из холодильника и дать им полежать при комнатной температуре 15 минут.
Помыть свиные медальоны толщиной 3–4 см, обсушить и слегка отбить молотком для мяса. Посыпать солью, перцем и сбрызнуть оливковым маслом. Поставить в холодильник на 2 часа.
Включить электрогриль для предварительного разогрева до средней температуры. Филе достать из пакета с маринадом и выложить на решётку гриля. Готовить мясо около 3–4 минут с каждой стороны, периодически смазывая маринадом.
Положить свинину на разогретый до 220 °C гриль. Готовить 7–8 минут, периодически переворачивая. В конце можно немного уменьшить температуру и довести мясо до готовности под закрытой крышкой.
Рецепт приготовления свиных медальонов с беконом на гриле
Обернуть готовое блюдо фольгой или накрыть герметичной крышкой. Подавать свиные медальоны с овощными гарнирами и любимыми соусами.
Ещё немного посолить и поперчить мясо и обернуть каждый медальон полоской бекона.
Приправить каждый стейк солью и перцем с обеих сторон.
