Круглый рис250 г
Вода400 мл
Рисовый уксус70 мл
Нори6 листов
Куриное филе150 г
Огурец50 г
Творожный сыр100 г
Соевый соус50 мл
Васаби по вкусу
Маринованный имбирь по вкусу
На 1 порцию готового блюда — 133,71 ккал
Белки — 6,09 г
Жиры — 2,83 г
Углеводы — 20,1 г
На приготовление роллов с курицей потребуется 1 час 5 минут.
Замариновать куриное филе. Для этого нарезать его на куски среднего размера и залить 50 мл соевого соуса. Оставить мариноваться на 60 минут.
После варки риса влить рисовый уксус и перемешать.
Разогреть сковороду и обжарить кусочки замаринованной курицы по 2–3 минуты с каждой стороны без добавления масла, чтобы не испортить вкус.
Тщательно промыть рис под холодной проточной водой, чтобы удалить лишний крахмал.
Обернуть циновку пищевой плёнкой, сверху положить лист нори. Распределить по нему влажными руками остывший рис.
Положить промытый рис в кастрюлю, залить его 400 мл холодной воды, поставить на сильный огонь и довести до кипения. Затем убавить пламя до минимума, накрыть кастрюлю крышкой и варить рис 15 минут.
Свернуть ролл плотной «колбаской» и разрезать на кусочки острым и влажным ножом.
Отступить от края 2 см и выложить соломку из огурца и курицу. На начинку положить творожный сыр.
