о людях и еде от яндекс еды

мы в телеграм
  • Места
  • Люди
  • Блюда
  • Новости
‌
БлюдаРецепты

Рамен с курицей и грибами

13 апреля 2025
‌
«Открытая кухня»

Куриное филе250 г
Соль по вкусу
Перец чёрный молотый по вкусу
Растительное масло30 мл
Шампиньоны175 г
Чеснок15 г
Имбирь свежий10 г
Куриный бульон1200 мл
Соевый соус60 мл
Лапша рамен325 г

Рецепт

Поделиться

Читайте также

‌

Сырный рамен с курицей

БлюдаРецепты
‌

Быстрый и простой домашний суп рамен

БлюдаРецепты
‌

Рамен

БлюдаРецепты
о людях и еде от

Версия: 2.254.0

Места
ОбзорыИсторииКуда сходитьГорода
Люди
ИсторииЧему учитьсяМненияРазвлеченияБлиц
Блюда
ИсторииПодборкиРецептыПродукты
Новости
СкидкиОткрытияВакансииСобытияКадрыИсследованияЦитатаДругое
мы в телеграм
РекламаО редакцииРедакционная политика

© 2026, ООО «Яндекс еда» (18+)

для обратной связи news.openkitchen@eda.yandex.ru

На 1 порцию готового блюда — 315 ккал

Белки — 15 г
Жиры — 9 г
Углеводы — 36 г

Рамен — это традиционное японское блюдо, которое представляет собой насыщенный бульон с лапшой, мясом и овощами. В этом рецепте мы предлагаем вам приготовить рамен с курицей и грибами, который порадует вас своим вкусом и ароматом. Бульон приобретает насыщенный вкус благодаря соевому соусу, имбирю и чесноку. При подаче можно добавить зелёный лук и варёные яйца, чтобы сделать блюдо ещё более аппетитным.

Энергетическая ценность блюда

Время приготовления

На приготовление рамена с курицей и грибами потребуется 25 минут.

Куриное филе нарезать не слишком крупными кусочками. Посолить и поперчить.

В сковороде разогреть половину растительного масла на среднем огне. Обжарить курицу до лёгкой румяности. Выложить на тарелку и прикрыть фольгой.

  • Для более насыщенного вкуса можно добавить в бульон немного кунжутного масла.
  • Если вы любите острое, можно добавить в суп немного перца чили или соуса шрирача.
  • Чтобы сделать рамен более сытным, можно добавить в него немного тофу или других овощей, например, морковь или сладкий перец.

Грибы нарезать небольшими кусочками. Чеснок пропустить через пресс. Имбирь натереть на мелкой тёрке.

В кастрюле разогреть оставшееся масло на среднем огне. Обжарить грибы за 3–4 минуты. Добавить имбирь с чесноком. Готовить ещё минуту.

Залить всё бульоном и соевым соусом. Вскипятить и проварить минуту. Добавить лапшу и варить ещё 2–3 минуты или дольше, ориентируясь на инструкцию с упаковки. Специи из упаковки с лапшой добавлять не нужно.

Разлить суп по мискам. Добавить курицу, зелёный лук и разрезанные на половинки яйца.

Если вы решите не готовить дома, выбирайте рестораны в разделе Куда сходить в Яндекс Еде.

Полезные советы от «Открытой кухни»