Рамен с курицей и грибами
Энергетическая ценность блюда
На 1 порцию готового блюда — 315 ккал
Белки — 15 г
Жиры — 9 г
Углеводы — 36 г
Время приготовления
На приготовление рамена с курицей и грибами потребуется 25 минут.
Рецепт
Куриное филе нарезать не слишком крупными кусочками. Посолить и поперчить.
В сковороде разогреть половину растительного масла на среднем огне. Обжарить курицу до лёгкой румяности. Выложить на тарелку и прикрыть фольгой.
Грибы нарезать небольшими кусочками. Чеснок пропустить через пресс. Имбирь натереть на мелкой тёрке.
В кастрюле разогреть оставшееся масло на среднем огне. Обжарить грибы за 3–4 минуты. Добавить имбирь с чесноком. Готовить ещё минуту.
Залить всё бульоном и соевым соусом. Вскипятить и проварить минуту. Добавить лапшу и варить ещё 2–3 минуты или дольше, ориентируясь на инструкцию с упаковки. Специи из упаковки с лапшой добавлять не нужно.
Разлить суп по мискам. Добавить курицу, зелёный лук и разрезанные на половинки яйца.
Полезные советы от «Открытой кухни»
- Для более насыщенного вкуса можно добавить в бульон немного кунжутного масла.
- Чтобы сделать рамен более сытным, можно добавить в него немного тофу или других овощей, например, морковь или сладкий перец.
