На приготовление пп-шаурмы с курицей в лаваше потребуется 35 минут.
Куриное филе обсушить, посолить, поперчить, добавить пряные травы и паприку, втереть специи в филе.
Огурцы и помидоры вымыть, обсушить. Нарезать огурцы длинными и тонкими пластинами, затем соломкой.
Помидоры разрезать пополам, удалить лишний сок и мякоть ложкой, оставшуюся часть нарезать соломкой того же размера, что и огурцы.
На 1 порцию готового блюда — 497 ккал
Белки — 28 г
Жиры — 15 г
Углеводы — 56 г
Дать курице остыть в фольге 10 минут, она должна стать тёплой.
Красный лук очистить и нарезать кольцами, полить лимонным соком, осторожно перемешать. Листья салата вымыть и хорошо обсушить бумажными полотенцами.
Приготовить соус: выложить в мисочку натуральный йогурт, добавить томатный соус и горчицу, посолить и поперчить по вкусу, тщательно перемешать.
Разложить на рабочей поверхности листы лаваша, смазать половину каждого соусом, оставляя свободными края шириной около 7 см.
На соусе распределить листья салата, подготовленные лук, огурцы, помидоры и курицу. Подвернуть края листов лаваша внутрь и завернуть начинку так, чтобы она была вся «запечатана».
Тёплую курицу нарезать соломкой такого же размера, как огурцы и помидоры.
Духовку разогреть до 200 °C. Положить куриное филе на лист фольги, собрать края сверху, оставив маленькое отверстие. Влить в отверстие немного тёплой воды (около 30 мл). Запекать 35 минут.
Обжарить шаурму на сухой сковороде-гриль со всех сторон. Сразу же подать на стол. Можно разрезать шаурму пополам, чтобы было удобнее есть.
