Открытый пирог с грушами и сыром горгонзолой: пошаговый рецепт с фото и калорийностью. — Открытая кухня
Энергетическая ценность блюда
Изысканное сочетание сладкой груши и пикантной горгонзолы на основе слоёного дрожжевого теста. Хрустящая основа, сочные фруктовые дольки и расплавленный сыр создают баланс вкусов. Быстрый десерт или закуска, которая удивит гостей за 30 минут.
На 1 порцию готового блюда — 380 ккал
Белки — 10 г Жиры —22 г Углеводы — 40 г
Время приготовления
На приготовление открытого пирога с грушами и сыром горгонзолой потребуется 30 минут.
Разморозить тесто согласно инструкции на упаковке (лучше выбрать цельный пласт).
Застелить противень пергаментом, выложить тесто без раскатывания.
Очистить груши, удалить сердцевину, нарезать дольками толщиной 5–7 мм.
Равномерно распределить сыр поверх груш.
Дать пирогу остыть 5 минут перед подачей.
Полезные советы от «Открытой кухни»
Нарезать горгонзолу небольшими кубиками или раскрошить.
Выпекать в разогретой до 180 °C духовке 20 минут до золотистой корочки.
Для контраста вкусов можно добавить горсть грецких орехов перед выпечкой.
Если груши сочные, слегка присыпьте тесто крахмалом, чтобы избежать размокания.
