Отбивные в духовке
Энергетическая ценность блюда
На 1 порцию готового блюда — 837 ккал
Белки — 44 г
Жиры — 59 г
Углеводы — 35 г
Время приготовления
На приготовление отбивных в духовке потребуется 40 минут.
Рецепт
Положить свиные отбивные между двумя листами пищевой плёнки и отбить их молотком с плоской стороной.
Посолить и поперчить отбивные, затем покрыть их мукой с обеих сторон.
Смешать панировочные сухари, цедру лимона, орегано, тимьян и паприку.
В отдельной посуде слегка взбить яйца.
Обмакнуть отбивные в яичную смесь.
Обвалять мясо в панировочной смеси так, чтобы сухари покрыли всю поверхность мяса.
Смазать противень маслом, выложить на него подготовленное мясо. Сверху сбрызнуть отбивные маслом и отправить противень в духовку, разогретую до 200 градусов, на 15 минут (или до золотистой корочки).
Подавать отбивные с капустным салатом и долькой лимона.
Полезные советы от «Открытой кухни»
- Для того чтобы отбивные получились более сочными, можно предварительно замариновать их в смеси соли, перца и растительного масла.
