Домашнее печенье из мюсли — полезный перекус для тех, кто следит за калориями, но не хочет отказывать себе в сладостях. Основа — цельнозерновые хлопья с орехами и сухофруктами, которые дают необходимую энергию без лишних калорий. Минимум сахара, никакой муки и сливочного масла. Готовится быстро и просто, а храниться может до недели в закрытой емкости. Попробуйте рецепт от «Открытой кухни».
Низкокалорийное печенье из мюсли
Энергетическая ценность блюда
На 1 порцию готового блюда — 197 ккал
Белки — 7 г
Жиры — 5 г
Углеводы — 29 г
Время приготовления
На приготовление низкокалорийного печенья из мюсли потребуется 30 минут.
Ингредиенты для низкокалорийного печенья из мюсли
Сахар40 г
Куриное яйцо2 шт.
Молоко70 мл
Корица2 г
Растворимый кофе3 г
Мюсли300 г
Рецепт
Смешать все ингредиенты в глубокой миске до однородной массы, затем оставить на 30 минут, чтобы мюсли размякли и впитали жидкость. Периодически помешивать, чтобы масса пропиталась равномерно.
Застелить противень бумагой для выпечки. Выложить массу кружками диаметром 5–7 см, оставляя между ними 2–3 см — печенье немного расплывётся при выпекании.
Разогреть духовку до 180°C и выпекать печенье 15–20 минут до золотистого цвета. Готовое печенье должно быть хрустящим снаружи и чуть мягким внутри.
Полезные советы от «Открытой кухни»
- Если масса получается слишком сухой и плохо лепится, добавьте 1-2 столовые ложки натурального йогурта или яблочного пюре — это сохранит низкую калорийность и поможет тесту держать форму.
- Для более хрустящего печенья оставьте его в выключенной духовке на 10-15 минут после выпекания — так оно подсохнет равномерно, не пригорая.
