Лапшевник с творогом в духовке
Лапшевник — это разновидность запеканки, в которой основным ингредиентом выступает отварная лапша. В сочетании с творогом блюдо приобретает нежную текстуру и лёгкий сливочный вкус. Сладкий вариант лапшевника можно подавать как горячим, так и холодным, дополнив чашечкой чая или кофе.
Энергетическая ценность блюда
На 1 порцию готового блюда — 315 ккал
Белки — 12 г
Жиры — 10 г
Углеводы — 38 г
Время приготовления
На приготовление лапшевника с творогом в духовке потребуется 1 час 10 минут.
Лапша250 г
Яйца2 шт.
Творог250 г
Соль2,5 г
Сахар30 г
Сливочное масло10 г
Панировочные сухари15 г
Сметана110 г
Рецепт
Отварить лапшу до готовности согласно инструкции на упаковке, затем откинуть на дуршлаг и остудить.
Яйца слегка взбить вилкой или венчиком.
Творог протереть через сито для получения однородной консистенции.
Смешать лапшу, взбитые яйца, протёртый творог, соль и сахар.
Форму для запекания смазать сливочным маслом и посыпать панировочными сухарями.
Выложить подготовленную массу в форму, сверху равномерно распределить сметану.
Отправить форму в разогретую до 200 °C духовку примерно на 40–45 минут.
Полезные советы от «Открытой кухни»
- Для лапшевника можно использовать любую лапшу, но лучше всего подойдёт тонкая вермишель.
- Чтобы лапшевник был более нежным, можно добавить в творожную массу немного ванильного сахара.
