Куриные котлеты с творогом
Эти нежные и сочные котлеты, приготовленные из простых ингредиентов, подойдут тем, кто следит за своим питанием. Они обладают приятным вкусом и лёгкой текстурой благодаря добавлению творога.
Энергетическая ценность блюда
На 1 порцию готового блюда — 132 ккал
Белки — 17 г
Жиры — 5 г
Углеводы — 3 г
Время приготовления
На приготовление куриных котлет с творогом потребуется 30 минут.
Филе куриных грудок500 г
Репчатый лук150 г
Творог с жирностью 5%200 г
Яйцо1 шт.
Соль по вкусу
Молотый чёрный перец по вкусу
Рецепт
Пропустить через мясорубку филе куриных грудок.
Измельчить репчатый лук в блендере до состояния пюре.
Смешать куриное филе, творог, яйцо, измельчённый лук, соль и молотый чёрный перец до однородности. При желании добавить рубленый укроп.
Смочить руки водой и сформировать котлеты.
Разогреть сковороду с антипригарным покрытием на большом огне без добавления масла.
Выложить котлеты на сковороду, накрыть крышкой и обжаривать до румяной корочки.
Перевернуть котлеты, убавить огонь и продолжать обжаривать под крышкой до золотистой корочки с другой стороны, примерно 10 минут.
Полезные советы от «Открытой кухни»
- Для более нежной консистенции котлет можно измельчить куриное филе в блендере.
- Чтобы котлеты получились более сочными, можно добавить в фарш немного молока или сливок.
