Котлеты из куриного фарша могут получиться суховатыми, но есть способ сделать их сочными и аппетитными. Секрет — в использовании панировочных сухарей и сливочного масла, которые помогают сохранить влагу и придать котлетам нежность.
Энергетическая ценность блюда
На 1 порцию готового блюда — 227,9 ккал
Белки — 11,52 г Жиры — 14,82 г Углеводы — 12,69 г
Репчатый лук очистить от кожуры.
На приготовление сочных куриных котлет в панировке потребуется 30 минут.
В миске соединить фарш, яйцо, соль, перец, паприку, натёртое сливочное масло и репчатый лук. Добавить хлеб, вымоченный в молоке.
Время приготовления
Жарить по 3–5 минут на среднем огне.
Разогреть сковороду с растительным маслом и выложить котлеты.
Перевернуть котлеты и жарить ещё несколько минут до готовности.
Если вы решите не готовить дома, выбирайте рестораны в разделе Сходить в Яндекс Еде
Замочить ломтик белого хлеба в молоке.
Чтобы котлеты получились более сочными, можно добавить в фарш немного мелко нарезанного лука — он придаст дополнительную влагу и аромат.
Панировочные сухари создают хрустящую корочку, которая помогает сохранить сочность котлет внутри.
Использование сливочного масла в фарше делает котлеты более нежными и насыщенными по вкусу.
На разделочную доску насыпать панировочные сухари. На них выкладывать ложку фарша и формировать котлету.
