Рис60 г
Куриное филе800 г
Репчатый лук150 г
Белокочанная капуста350 г
Яйцо1 шт.
Чеснок5 г
Крахмал кукурузный30 г
Зелень (укроп, петрушка)10 г
Соль5 г
Перец чёрный молотый по вкусу
Растительное масло30 мл
На 1 порцию готового блюда — 230 ккал
Белки — 15 г
Жиры — 8 г
Углеводы — 20 г
Пропустить куриное филе, репчатый лук и белокочанную капусту через мясорубку для получения однородного фарша.
На приготовление куриных котлет с рисом и капустой потребуется 1 час.
В фарш добавить отваренный рис, слегка взбитое яйцо, измельчённый чеснок, кукурузный крахмал, мелко нарезанную зелень, соль и перец. Тщательно перемешать все ингредиенты до однородной консистенции.
Отварить рис в течение 20 минут до готовности, затем остудить.
Переложить котлеты в форму для запекания, накрыть фольгой и отправить в предварительно разогретую до 180 °C духовку на 15 минут для полного приготовления.
Сформировать из полученной массы котлеты желаемой формы и размера.
Разогреть растительное масло на сковороде на среднем огне и обжарить котлеты с обеих сторон до золотистой корочки.
