Необходимые ингредиенты для куриных котлет-растрёпок
Яйца2 шт.
Куриное филе400 г
Зелёный лук10 г
Майонез2 ст. л.
Пшеничная мука2,5 ст. л.
Растительное масло50 мл
Соль по вкусу
Перец чёрный молотый по вкусу
На 100 граммов готового блюда — 227,3 ккал
Куриные котлеты-растрёпки — вкусное второе блюдо с аппетитной хрустящей корочкой и нежной текстурой внутри. Эти котлеты особенно хороши в горячем виде. Их очень просто приготовить из доступных ингредиентов, которые можно найти на прилавках магазинов. «Открытая кухня» делится лёгким рецептом этого блюда, которое отлично подойдёт для повседневного семейного завтрака или обеда.
Энергетическая ценность блюда
Белки — 16,8 г
Жиры — 14,02 г
Углеводы — 7,3 г
Время приготовления
Готовить второе блюдо по рецепту 1 час.
Подготовить все необходимые для приготовления блюда по рецепту ингредиенты.
Зелёный лук помыть, обсушить и мелко порубить.
Куриное филе помыть, обтереть бумажными салфетками и мелко нарезать. Положить кусочки в отдельную глубокую миску.
Яйца тщательно промыть и разбить в миску к куриному мясу. Добавить майонез, а также перец и соль по вкусу. Тщательно перемешать полученную массу.
Добавить к смеси порубленный зелёный лук.
Просейте муку в миску с куриным фаршем и тщательно перемешайте все ингредиенты.Дать получившемуся тесту отстояться 15–20 минут при комнатной температуре.
Разогрейте растительное масло на сковороде на умеренном огне.
Черпая массу столовой ложкой, выложить её на раскалённую сковороду в виде отдельных частей на небольшом расстоянии друг от друга.
Приготовленные куриные котлеты-растрёпки подать к столу отдельно или с гарниром.
Обжарить куриные котлеты с обеих сторон по 3–4 минуты. Готовые растрёпки выложить на пергаментную бумагу или бумажные салфетки, чтобы избавиться от излишков жира.
