Сочное куриное филе с восточным акцентом — блюдо, которое никого не оставит равнодушным. Секрет в маринаде: соевый соус придаёт мясу умами-вкус, чеснок добавляет пикантности, а имбирь — свежести и лёгкой остроты. Мясо получается нежным и ароматным, с красивой карамелизированной корочкой. Готовится просто, а результат всегда впечатляет. Попробуйте рецепт от «Открытой кухни».
На 1 порцию готового блюда — 272 ккал
Энергетическая ценность блюда
Белки –– 43 г
Промыть куриные грудки, обсушить бумажным полотенцем и поместить в зип-пакет.
Жиры –– 2 г
Залить мясо маринадом, тщательно перемешать и убрать в холодильник на 2-8 часов (можно оставить на ночь для более насыщенного вкуса).
Углеводы –– 19 г
На приготовление куриных грудок, маринованных в соевом соусе с чесноком и имбирем, потребуется 1 час + 2 часа.
Время приготовления
Смешать измельчённые овощи с соевым соусом и мёдом до однородной консистенции.
Разогреть духовку до 190°C, выложить грудки на противень, сохранив маринад.
Запекать 40 минут, поливая маринадом каждые 10 минут — это обеспечит сочность и образование аппетитной корочки.
Мелко нарезать чеснок, имбирь и чили без семян — это основа вашего маринада.