Корейские корн-доги с сыром
Энергетическая ценность блюда
На 1 порцию готового блюда — 235 ккал
Белки — 10 г
Жиры — 15 г
Углеводы — 18 г
Время приготовления
На приготовление корейских корн-догов с сыром потребуется 40 минут.
Рецепт
Разрезать сосиски поперёк пополам. Насадить их на длинные и крепкие деревянные палочки примерно до середины.
Разрезать сыр на 8 одинаковых брусков, по размеру примерно как половинки сосисок или немного больше.
Насадить моцареллу на палочки с сосисками так, чтобы верхние кончики шпажек были закрыты сыром.
Просеять муку в большую миску. Добавить соль, сахар, яйцо и молоко. Тщательно перемешать всё венчиком до однородности.
Перелить тесто в высокий бокал. Высыпать сухари в широкую миску или тарелку.
В сковороде разогреть масло на огне выше среднего. Чтобы узнать, готово ли оно к жарке, положить туда немного кляра: масло должно запузыриться и зашипеть вокруг него. Масла должно быть столько, чтобы корн-доги были полностью или практически целиком покрыты им.
Положить в сковороду пару заготовок и обжаривать, пока они не станут золотисто-коричневыми. Периодически переворачивать. Таким же образом приготовить остальные корн-доги.
Полезные советы от «Открытой кухни»
- Для приготовления корн-догов можно использовать деревянные шпажки, предварительно замоченные в воде, чтобы они не горели при жарке.
- Чтобы сыр не вытекал, можно использовать специальные сыры для плавления или выбирать сорта с низким содержанием влаги.
