Хрустящий хлеб с запечённым чесноком
Хрустящий багет, пропитанный ароматным чесночным маслом, — это простое, но очень вкусное блюдо, которое может стать отличным дополнением к различным закускам или самостоятельным перекусом. Запечённый чеснок придаёт хлебу неповторимый вкус и аромат, делая его идеальным выбором для тех, кто ценит яркие вкусовые ощущения.
Энергетическая ценность блюда
На 1 порцию готового блюда — 350 ккал
Белки — 6 г
Жиры — 15 г
Углеводы — 45 г
Время приготовления
На приготовление хрустящего хлеба с запечённым чесноком потребуется 1 час 30 минут.
Чеснок240 г
Оливковое масло7 мл
Базилик или петрушка5 г
Сливочное масло100 г
Соль по вкусу
Сухой перец чили1,25 г
Багет400 г
Рецепт
Разогреть духовку до 200 °C.
У головок чеснока срезать верхнюю часть, не очищая от шелухи.
Сбрызнуть чеснок оливковым маслом, завернуть в фольгу и запекать в духовке в течение 1 часа до мягкости.
Запечённый чеснок выдавить из головок в миску, размять вилкой до однородного состояния.
Базилик мелко нарезать.
Смешать чеснок со сливочным маслом, зеленью, солью и перцем.
Багеты разрезать вдоль пополам.
Смазать хлеб чесночным маслом и запекать в разогретой духовке 15 минут до золотистого цвета.
Полезные советы от «Открытой кухни»
- Для более яркого аромата можно добавить немного лимонного сока в чесночное масло.
- Если вы любите острое, можно увеличить количество сухого перца чили или добавить свежий перец.
- Подавайте хлеб с запечённым чесноком с соусами на основе йогурта или сметаны для более насыщенного вкуса.
