Ингредиенты для грудки индейки, обжаренной на сковороде-гриль
Морская соль по вкусу
Горчичное масло30 мл
Порошок чили2 г
Карри-порошок20 г
Филе индейки500 г
Сочная грудка индейки на сковороде-гриль — идеальное блюдо для тех, кто следит за фигурой или просто любит вкусную белковую еду. Этот диетический продукт содержит минимум жира и максимум пользы. Правильно приготовленная индейка сохраняет сочность внутри и приобретает аппетитные полоски гриля снаружи. Попробуйте рецепт от «Открытой кухни».
Энергетическая ценность блюда
Белки –– 49 г
Углеводы –– 2 г
На приготовление грудки индейки, обжаренной на сковороде-гриль, потребуется 50 минут.
На 1 порцию готового блюда — 398 ккал
Время приготовления
Выложить мясо в пакет, добавить горчичное масло, соль, карри и чили.Завязать пакет и интенсивно размять руками, чтобы маринад равномерно распределился. Оставить мариноваться на 30 минут.
Жиры –– 21 г
Нарезать грудку индейки слайсами толщиной около 2,5 см острым шефским ножом.
Разогреть сковороду-гриль до высокой температуры. Выложить маринованные слайсы на сухую раскалённую поверхность.
Обжарить до появления характерных полосок гриля (около 2-3 минут), затем перевернуть на другую сторону.
Через 2 минуты убавить огонь, накрыть крышкой и готовить ещё 10 минут до полной готовности. Сочная грудка индейки с аппетитным рисунком гриля готова!
